Смачні листкові плюшки з апетитною та ситною начинкою з шинки та сиру. Ця закуска завжди подобається всім гостям.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- листкове тісто, 200 г;
- шинка та сир по 150 г;
- яйце, 1 шт;
- петрушка та кріп пучки;
- масло вершкове розтоплене, 30 г;
- сіль перець;
- часник, 3 зубчики.
Процес приготування
Шинку ви можете замінити будь-якою ковбасою або копченим, відвареним м’ясом.
Ріжемо м’ясо дрібним кубиком, сир натираємо на тертці.
Часник подрібнюємо.
Розтоплене вершкове масло змішуємо з часником та нарізаною зеленню.
Тісто розкачуємо в пласт і зверху змащуємо соусом із зеленню та часником, викладаємо ковбасу та сир рівним шаром, присолюємо трохи і перчимо.
Згортаємо щільний рулет і змащуємо його збитим яйцем.
Ріжемо рулет порційними шматочками.
Перекладаємо їх на лист, застелений пергаментом. Змащуємо верх шматочків яйцем.
Випікаємо його при 180 градусах близько 20-30 хвилин.
Така закуска не тільки виглядає красиво та апетитно, вона виходить дуже смачною, ніжною, ароматною та чудово виглядає на святковому столі. Для різноманітності ви можете зробити такі рулети з іншими начинками. Наприклад, дуже смачно з грибами або з сиром та зеленню, шматочками гострого та солодкого перцю.
