Готую вже так 30 років, смачніше ще не було! Замість котлет і шашлику

Приготування відбивних - рецепт Другі страви з м'яса

Оригінальні відбивні з сирною, ароматною і пікантною начинкою.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • м’ясо – 3 шматки;
  • цибуля – 1 шт;
  • картопля відварена – 2 шт;
  • помідор – 1 шт;
  • сметана або майонез – 4 ст.л;
  • сир – 100 г;
  • сіль, перець, зелень, спеції;
  • гірчиця – 2 ч.л;
  • часник – 2 зубчики.

Процес приготування відбивних

М’ясо добре відбиваємо. Солимо, перчимо, посипаємо спеціями за смаком і залишаємо маринуватися.

Цибулю ріжемо кільцями, помідор ріжемо тонкими кружечками.

Деко застеляємо пергаментом і викладаємо кружальця цибулі, на них кладемо відбивні.

Змащуємо м’ясо гірчицею і викладаємо колечка помідорів.

Змащуємо помідори подрібненим часником, солимо за смаком і перчимо.

Картоплю відварюємо в мундирах і тремо на середній тертці, посипаємо помідори.

Картопляний шар змащуємо сметаною або майонезом.

Готую вже так 30 років, смачніше ще не було! Замість котлет і шашлику

Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо близько 40 хвилин.

Готую вже так 30 років, смачніше ще не було! Замість котлет і шашлику

За 5 хвилин до закінчення готування, посипаємо тертим сиром.

Готую вже так 30 років, смачніше ще не було! Замість котлет і шашлику

Порада: щоб м’ясо не пригоріло, деко можна накрити фольгою і за 10 – 15 хвилин до закінчення запікання, зніміть її.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Залишити відповідь