Консервація без цукру і оцту, вони будуть довго зберігатися навіть в коморі.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- огірки;
- сіль, 1 склянка на 5 л води;
- зелень будь-яка;
- часник, спеції.
Процес приготування
У чисті банки укладаємо промиті огірочки і зелень на свій смак, спеції. Зелень краще класти на дно.
Кип’ятимо воду, розчиняємо сіль і киплячим наливаємо в банки.
Порада: якщо у вас менше огірків, для яких беруть 5 л розсолу, тоді на 1 літр води беремо 2 столові ложки солі.
Ми залишаємо банки, накриті кришками в приміщенні на піддоні на 3 доби.
Якщо огірки помутніли за 2 доби, краще переставте в більш тепле приміщення.
Розсіл зливаємо кип’ятимо, заливаємо назад в огірки і закручуємо кришки.
Такі огірочки зберігаємо в підвалі або в коморі.
У вас вийдуть хрусткі і ароматні огірки, які просто подаємо у вигляді закуски або використовуємо в салатах.
