Сирне диво, яке їдять навіть ті діти, які не люблять сир у жодному вигляді. Та й дорослі ніколи не залишаються байдужими до таких ласощів.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- сир домашній, 200 г;
- яйця, 2 шт.;
- цукор, 2 ст. л;
- лаваш тонкий.
Процес приготування
Беремо жирний сир, в ідеалі домашній, але підійде магазинний, тільки якісний.
З’єднуємо сир із яйцями, всипаємо цукор і за смаком додаємо ванілін. Все перемішуємо виделкою або перебиваємо занурюваним блендером до повної однорідності.
Розкладаємо лаваш і змащуємо тонким шаром сирної начинки.
Згортаємо щільну трубочку і ріжемо порційними шматочками.
Обсмажуємо рулетики на олії або вершковому маслі на сковороді з двох боків до рум’яності.
Викладаємо на тарілку та посипаємо цукровою пудрою.
Такі ласощі можна зробити ще смачнішими і кориснішими, якщо додати в сир сухофрукти, цукати та інші добавки. До десерту готують із сметани або вершків із високим відсотком жирності крем, із цукровою пудрою. Поливаємо рулетики або просто подаємо крем до столу. Якщо немає лаваша. Підходить і листкове тісто, яке заздалегідь виймаємо з морозильної камери, розкачуємо в тонкі пласти та викладаємо начинку. Також згортаємо рулети. Ріжемо шматочками та обсмажуємо на невеликому вогні. Якщо ви робили вареники та у вас залишилося тісто, використовуйте і цей варіант.
