Пишні оладки з начинкою. Завжди виходять дуже пишними, повітряними, пористими, нежирними і ароматними, не опадають навіть після того, як ви знімете їх зі сковорідки. Такий рецепт виручить, наприклад, у вихідний день коли хочеться побалувати своїх рідних і близьких смачним домашнім сніданком.
Необхідні продукти:
- Кефір – 200 мл.
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 2 ст.л.
- Борошно – 200-250 гр.
- Сода -1/2 ч.л.
- Розпушувач – 1/2 ч.л.
- Ванілін – за смаком
- Сіль – 1/4 ч.л.
Як приготувати оладки з начинкою
У миску розбиваємо 1 яйце, додаємо 2 ст.л. цукру, 1/4 ч.л. солі.
Кефір обов’язково потрібно підігріти або щоб він був хоча б кімнатної температури, додаємо половину ч.л. соди. Перемішуємо і додаємо до яєць з цукром.
Додаємо просіяне борошно 200 гр і перемішуємо, тісто має вийти досить густе, воно повинно не стікати з віночка а сповзати, якщо вийшло рідкувате, можна додати ще трохи борошна.
Тепер обов’язково тісту дамо постояти 15-20 хвилин.
Приготуємо начинку у мене сьогодні шматочки шоколаду і банан.
Минуло 15 хвилин, на сковорідку наливаємо 2-3 ст.л. соняшникової олії, не перемішуючи беремо столовою ложкою тісто, кладемо на сковорідку, тепер кладемо начинку і зверху начинку закриваємо невеликою кількістю тіста, закриваємо обов’язково кришкою і смажимо на невеликому вогні, перевертаємо, закриваємо знову кришкою і смажимо другу сторону до готовності. Смачного!
