За допомогою цього рецепту, ви зможете зробити пишні та м’які оладки. Головне, дотримуйтесь всіх порад і у вас все вийде.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- кефір теплий, 500мл;
- яйце, 1 шт;
- цукор, 1 ст. л;
- сіль, 0.5 ч. л;
- борошно, близько 400 г;
- сода, 1 ч. л.;
- вишні.
Процес приготування оладок з начинкою
Яйце змішуємо з сіллю та цукром, ваніліном, перемішуємо віночком.
Теплий кефір вливаємо в яєчну масу, перемішуємо.
Борошно просіюємо та всипаємо частинами, вимішуємо. Дивіться по густоті, щоб маса виходила густою, однорідною та без грудок.
Всипаємо соду і швидко все перемішуємо. Реакцію соди в кисломолочному середовищі ви одразу побачите. Залишаємо тісто на 15 хвилин.
Можна взяти вишні, прибрати кісточки чи інші ягоди та шматочки фруктів.
Тісто більше не перемішуємо, просто набираємо столовою ложкою і викладаємо оладки.
На тісто викладаємо вишеньки, накриваємо кришкою сковороду і смажимо на невеликому вогні кілька хвилин.
Викладаємо зверху ще трохи тіста, перевертаємо оладки і смажимо другий бік оладок.
Ось так у вас вийдуть пишні оладки з ягідною начинкою.
Подаємо пишні оладки зі сметаною або медом, якщо робите без ягідної начинки, візьміть шоколадну пасту.
