Гарний пиріг з ароматною полуничною начинкою – готуємо просто і смачно, швидко.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- масло вершкове – 50 г;
- борошно – 260 г;
- яйця – 2 шт;
- цукор – 160 г;
- сметана жирна – 150 г;
- розпушувач – 1 ч.л;
- сода – 2\3 ч.л;
- сіль – дрібка;
- цедра одного лимона;
- полуниця в тісто – 250 г;
- полуниця для верху – 200 г.
Процес приготування полуничної шарлотки
Духовку розігріваємо до 180 градусів і форму застеляємо пергаментом.
Ягоди для декору пирога ріжемо на 2 частини, для наповнення тіста – невеликими шматочками.
Борошно змішати з сіллю, содою і розпушувачем і просіваємо.
Яйце збиваємо з цукром до густої і пишної маси.
Вливаємо в збиту масу охолоджене вершкове масло і сметану, збиваємо.
Всипаємо цедру і збиваємо.
Частинами додаємо борошно і збиваємо до однорідності.
Додаємо шматочки полуниці і перемішуємо.
Викладаємо тісто у форму, по верху кладемо часточки полуниці.
Випікаємо пиріг близько 40 – 50 хвилин.
Охолоджуємо, за бажанням посипаємо ще цукровою пудрою і подаємо до столу.
Порада: зробіть ягідний соус до пирога або збийте охолоджені вершки з ложкою цукрової пудри.
