Огірки і цукор з сіллю. Мій рецепт хрустких малосольних огірків дивує багатьох

Огірки на зиму

Сьогодні хочу поділитися своїм, найпростішим рецептом. Огірки виходять хрусткими і дуже смачними.

Необхідні продукти:

  • Огірки – 1300 г
  • Кріп з парасолькою – 10 гілок
  • Часник – 1 головка
  • Сіль – 1,5 ст. л.
  • Цукор – 1 ст. л.
  • Вода

Як приготувати малосольні огірки

Рецепт даю на одну трилітрову банку, а скільки готувати, це вже вирішувати вам. Складаю в банку гілки кропу з парасольками. Так як у мене рука в банку не лізе, допомагаю собі дерев’яною лопаткою.

Нарізаю часник і додаю половину в банку.

Добре промиті огірки (без ніякого вимочування), складаю до середини банки.

Викладаю решту часнику. Заповнюю банку огірками. Всипаю сіль і цукор.

Заповнюю банку звичайною холодною водою і накриваю кришкою. Ставлю банку в миску. Залишаю в теплі на 24 години. Якщо у вас не так жарко, то доведеться потерпіти довше. Наприклад в жовтні, такі огірки будуть готові через 3 дня. Періодично струшую банку. Приблизно 3-4 рази в день.

Через 24 години огірки готові до вживання. Смачного.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар