Кабачкові оладки з куркою – один з кращих рецептів як приготувати кабачки на сковорідці. Кабачкові оладки – смачна і ситна страва на сніданок, обід або вечерю, а зі сметаною просто смакота! Корисна страва з кабачків для всієї родини.
Необхідні продукти:
- Куряче філе – 500 г
- Кабачок – 900 г
- Цибуля – 1 шт
- Яйце – 2 шт
- Кріп – 20 г
- Часник – 3 зубчики
- Паприка мелена солодка і перець чорний мелений за смаком
- Сіль – 2 ч.л або за смаком
- Борошно – 3 ст.л з невеликою гіркою + 2-3 ст.л
- Соняшникова олія для смаження
Як приготувати кабачкові оладки з куркою
Два філе курячої грудки нарізаю на маленькі кубики.
Великий кабачок нарізаю так, щоб його було зручно натирати на тертці.
До кабачку натираю одну середню цибулину.
Трохи віджимаю кабачки з цибулею і викладаю до курячого філе.
Туди ж додаю два яйця, нарізаний кріп, подрібнений часник, мелену паприку і чорний перець.
Всипаю 3 ст. ложки борошна з невеликою гіркою, сіль за смаком і перемішую.
Нагріваю сковорідку з соняшниковою олією. Олії багато не потрібно, тільки змащую сковорідку.
Перед тим як смажити оладки додаю ще 2-3 ст. ложки борошна в кабачкову масу.
Смажу оладки з кабачків на сковорідці, на вогні трохи більше середнього, по 3-4 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки.
Вийшли дуже смачні і ситні оладки з кабачків. Подаю оладки зі сметаною. Приємного всім апетиту!
