Десертні мафіни: як приготувати смачно і швидко.
Інгредієнти
- борошно мигдальне – 85 г
- борошно кокосове – 50 г
- мак – 20 г
- сода – 5 г
- пюре яблучне – 110 г
- яйце – 2 шт.
- мед – 150 г
- лимонна цедра
- олія рослинна – 1 ст. л.
- інжир – 1 шт.
Спосіб приготування
1. З’єднуємо 85 г мигдального борошна і 50 г кокосового борошна, перемішуємо вінчиком. Додаємо 20 г маку та 5 соди.
2. З’єднуємо 110 г яблучного пюре, 2 яйця, 150 г меду і збиваємо міксером. Отриману масу вливаємо в борошняну суміш, перемішуємо вінчиком. Додаємо цедру лимона, 1 ст. л. рослинної мастила, перемішуємо.
3. Отримане тісто викладаємо в формочки. Зверху кладемо скибочки інжиру. Випікаємо в духовці на деку 15 хвилин при температурі 180 градусів.
4. Готові маффіни поливаємо медом. Смачного!
