Буду готувати, поки духовка не зламається. Слойки з сиру і картоплі: поєднуються з самими різними начинками

Домашня випічка

Такі слойки зручні тим, що тісто відмінно поєднується з різними начинками, воно пишне, ніжне, акуратно формує пиріжки і слойки самої різної форми.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • молоко тепле і вода тепла по 100 мл;
  • олія соняшникова, 100 мл;
  • вершкове масло, 2 ст.л;
  • йогурт, 1 ст.л;
  • яйце, 1 шт;
  • сіль дрібка;
  • оцет яблучний, 2 ст.л;
  • борошно, близько 600 г.

Для начинок потрібно:

  • сир, зелень і спеції – для однієї;
  • картопля, цибуля і спеції – для другої.

Як приготувати слойки з сиру і картоплі

Молоко тепле змішуємо з водою і олією, яйцем, йогуртом, розм’якшеним вершковим маслом і оцтом. Солимо і перемішуємо.

Всипаємо просіяне борошно і замішуємо м’яке тісто. Накриваємо і залишаємо на 15 хвилин.

Ділимо тісто на 14 шматочків, скачуємо в колобки, накриваємо.

Розкачуємо найтонші пласти і змащуємо розтопленим вершковим маслом.

Буду готувати, поки духовка не зламається. Слойки з сиру і картоплі: поєднуються з самими різними начинками

На частину пластів з одного краю викладаємо сир, змішаний з кропом і петрушкою, сіллю.

Буду готувати, поки духовка не зламається. Слойки з сиру і картоплі: поєднуються з самими різними начинками

Скачуємо рулетики і викладаємо на деко.

На другу частину пластів викладаємо терту на грубій терці картоплю, змішану з дрібно різаною цибулею, сіллю і перцем.

Буду готувати, поки духовка не зламається. Слойки з сиру і картоплі: поєднуються з самими різними начинками

Також звертаємо рулети і викладаємо на деко.

Змащуємо рулети збитим жовтком з молоком і ріжемо порційними шматочками-трубочками.

Буду готувати, поки духовка не зламається. Слойки з сиру і картоплі: поєднуються з самими різними начинками

Випікаємо при 180 градусах близько 40 – 45 хвилин.

Буду готувати, поки духовка не зламається. Слойки з сиру і картоплі: поєднуються з самими різними начинками

Трубочки виходять ніжними і смачними, якщо ви добре розкатаєте тісто в найтонші пласти, тоді трубочки у вас вийдуть ідеально.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар