Звичайні пельмені більше не готую, чоловік просить за новим рецептом. Апетитний та ситний обід чи вечеря

Пельмені

Апетитний та ситний обід або вечеря, який складається з великих пельменів та овочевого соусу. Все виходить дуже смачно із звичайного набору продуктів.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • вода, 60 мл;
  • яйце, 1 шт;
  • сіль, 1 ч.л;
  • борошно, 200 г;
  • фарш, 400 г;
  • цибуля та морква, картопля по 1 шт;
  • сіль, перець, коріандр, спеції та зелень;
  • олія соняшникова, 30 г;
  • картопля, помідор, цибуля, морква, солодкий перець по 1 шт.;
  • томатна паста, 1 ст.л;
  • вода, 200 мл;
  • зелень, спеції.

Процес приготування

Для тіста змішуємо воду кімнатної температури з сіллю, яйцем і всипаємо частинами просіяне борошно. Вимішуємо тісто та накриваємо його, залишають на 15 хвилин.

Для начинки дрібно нарізану цибулю, терту картоплю і фарш змішуємо, заправляємо сіллю, перцем, спеціями та олією, перемішуємо масу до однорідності.

Звичайні пельмені більше не готую, чоловік просить за новим рецептом. Апетитний та ситний обід чи вечеря

Тісто розкачуємо у великий і тонкий пласт, ріжемо смужками так, щоб їх потім можна було скласти подвійно з начинкою.

Викладаємо на смужки фарш, складаємо вдвічі і згортаємо равлики. Залишаємо їх зрізом нагору.

Звичайні пельмені більше не готую, чоловік просить за новим рецептом. Апетитний та ситний обід чи вечеря

Для соусу обсмажуємо кубики цибулі, потім додаємо терту моркву, кубики солодкого перцю, томатну пасту, помідор шматочками, викладаємо часточки картоплі, перемішуємо.

Звичайні пельмені більше не готую, чоловік просить за новим рецептом. Апетитний та ситний обід чи вечеря

Поверх овочевої подушки викладаємо зрізом вгору пельмені, наливаємо воду, солимо і перчимо, додаємо за смаком спеції та часник. Тушимо на невеликому вогні під кришкою протягом 15 – 20 хвилин.

Звичайні пельмені більше не готую, чоловік просить за новим рецептом. Апетитний та ситний обід чи вечеря

При подачі на тарілку викладаємо овочевий гарнір та пельмені, посипаємо нарізаною зеленню.

Звичайні пельмені більше не готую, чоловік просить за новим рецептом. Апетитний та ситний обід чи вечеря

Можна робити страву просто з фаршем або змішувати її з рисом, іншими добавками.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар