Відмінна закуска з баклажанів

Закуска з баклажанів - рецепт Закуски

Закуска виходить ніжною і ароматною, відмінно підходить до будь-якого святкового столу і не тільки. Готуються баклажани дуже просто, мають приємний смак, який знайомий багатьом з дитинства.

Необхідні продукти

  • 500 грам баклажанів
  • 200 грам помідорів
  • 100 грам майонезу
  • 100 грам сиру «Фета»
  • 40 грам кропу
  • 6 зубчиків часнику
  • сіль, перець за смаком
  • соняшникова олія

Закуска з баклажанів: процес приготування

У баклажанів відрізаємо хвостики і нарізаємо пластинками. Солимо їх і перекладаємо на сковороду, змащену олією. Обсмажуємо їх з двох боків до рум’яного стану. А потім перекладаємо на тарілку, застелену паперовим рушником.

У чашку кладемо сир «Фета» і додаємо майонез, ретельно перемішуємо.

Подрібнюємо кріп і додаємо в сирну масу. Туди ж кладемо часник, пропущений через прес. Все добре перемішуємо. додаємо чорний перець і знову перемішуємо.

Помідори нарізаємо шматочками.

Беремо одну смужку баклажана і змащуємо приготованим соусом. З одного боку кладемо шматочок помідора і звертаємо все в рулет. Готові рулетики перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар