Рецепт ароматної закуски із помідорів. Швидкий маринад: готую відразу на велику родину

Закуски

Швидкий маринад для овочів сьогодні став дуже популярним рецептом і багато господинь намагаються використовувати такі експрес-варіанти для маринування огірків та помідорів. Така закуска завжди виходить дуже вдалою і поєднується з різними стравами.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • кріп, гарний пучок;
  • часник, 6 або більше на смак зубчиків;
  • сіль, 1 ст.л;
  • цукор, 1 ч.л;
  • прованські трави та приправа для корейської моркви по 1 ч.л;
  • чорний перець, третина ч. л;
  • помідори, 6 шт;
  • гострий перчик, половина стручка;
  • олія соняшникова, 50 мл;
  • оцет яблучний 6%, 3 ст.л.

Процес приготування

Для маринаду найкраще брати яблучний або винний оцет, вони надають пікантності овочам, але якщо у вас їх немає, тоді скористайтеся звичайним оцтом з кількома краплями лимонного соку.

Кріп дрібно січемо, часник натираємо на тертці або пропускаємо через прес.

Додаємо сіль, цукор, прованські трави, чорний перець, приправу для корейської моркви і добре перемішуємо.

Помідори вибирайте щільні, не перестиглі. Робимо надрізи хрестом і вкладаємо всередину нашу ароматну зелену масу з часником і приправами.

Укладаємо помідори в пакет, додаємо дрібні шматочки гострого перцю, вливаємо оцет і олію.

Пакет зав’язуємо та відправляємо у холодильник на 12 годин.

Рецепт ароматної закуски із помідорів. Швидкий маринад: готую відразу на велику родину

Після маринування, помідори виходять дуже смачними, ароматними. Якщо немає часу чекати, можна подавати відразу, тільки остудіть трохи в холодильнику 30-40 хвилин.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар