Смажена риба в цибульному клярі порадує Вас і Ваших рідних яскравим смаком, а людини, а хрустка скоринка зверху додасть страві ще більше смаку.
Необхідні продукти:
- Сметана – сто грам
- Філе горбуші – шістсот грамів
- Борошно – три столові ложки
- Цибуля – одна – дві штуки
- Яйця – одна штука
- Соняшникова олія – дві столові ложки
- Сіль, перець – за смаком
- Розпушувач – пів чайної ложки
Як приготувати рибу в цибулевому клярі
Промийте рибу і просушіть паперовим рушником. Потім наріжте на порційні шматки.
Подрібніть в блендері часник і цибулю. Для того, щоб соус вийшов однорідним, до часнику з цибулею додайте 2-3 столові ложки води і так подрібніть. Додайте до соусу сметану, яйце, сіль і перець за смаком. Потім всипте борошно і розпушувач і вимісіть кляр. Додайте рослинне олію і вимісіть до однорідності.
Рибу опустіть в кляр і вимісіть. Ємність накрийте кришкою і відправте охолоджуватися в холодильник на 30 хвилин.
Шматочки риби обсмажте з усіх боків. Смачного!
