З курячого м’яса можна зробити дуже багато самих різних закусок і цей закусочний торт, один з найбільш вдалих варіантів
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- фарш курячий, 400 г;
- кефір, 450 мл;
- яйця, 2 шт;
- борошно, 4 ст.л;
- сіль, 1 ч.л;
- перець;
- розпушувач, й 1 ч.л.
Для приготування начинки необхідно:
- плавлений сирок, 180 г;
- майонез, 250 г;
- помідори, 2 шт;
- зелень;
- часник, 3 зубчики.
Процес приготування
Фарш змішуємо з яйцями, сіллю і перцем за смаком. Перемішуємо до однорідності.
Вливаємо кефір, вимішуємо і додаємо борошно з розпушувачем. Вимішуємо до однорідності.
Обсмажуємо на невеликій кількості соняшникової олії млинці з двох сторін до рум’яності і залишаємо остигати.
Помідори ріжемо кубиком, зелень дрібно нарізаємо, часник також дрібно подрібнюємо, сирок тремо на середній тертці.
Змішуємо помідори, сирок, зелень і часник з майонезом.
Формуємо закусочний торт, змащуючи млинці начинкою. Накриваємо торт плівкою і ставимо в холодильник на пару годин настоюватися.
Начинку ви можете робити будь-яку на свій смак. Наприклад я іноді роблю з грибами і смаженою цибулею, з горошком консервованим і ананасами, шматочками вареної курки. Прикрашаємо за власним смаком, можна просто посипати зеленню.
