Спробуйте приготувати дуже смачний маринований солодкий перець. Ця закуска дуже сподобається вашим родичам і друзям.
Інгредієнти, які необхідні:
- Перець – п’ять кілограм;
- Петрушка – 50 г;
- Часник – дві головки;
- Сіль кухонна – чотири стол. ложки;
- Цукор – дві стол. ложки;
- Олія рафінована – 1000 мл;
- Оцет столовий – 200 мл;
- Лавровий лист – сім штук;
- Горошини чорного перцю – одна чайна ложка.
Починаємо готувати маринований солодкий перець
Очистіть перець і розріжте на чотири частини.
Візьміть велику каструлю, налийте олію, оцет і додайте всі спеції. Коли суміш почне кипіти, опустіть в неї перець.
Варіть перець 20 хвилин, часто перемішуючи. Він повинен стати м’яким.
Наріжте дрібно петрушку і часник. Додайте їх до перцю, перемішайте і варіть ще 5 хвилин.
Готову суміш розкладіть по стерильним банкам і закатати кришками.
Нехай ємності з перцем остигають. Смачного!
