М’яке та ніжне м’ясо у вершковому соусі з грибами – це ситний та апетитний обід, вечеря. Все готується просто і швидко, а результат вас здивує та підкорить.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- стегенця курячі, 6 шт;
- вершкове масло, олія;
- сіль, перець, спеції;
- часник, 5 зубчиків;
- помідори, 2 шт.;
- печериці, 250 г;
- базилік;
- вершки, 300 мл;
- борошно, 1 ст.л;
- зелень.
Процес приготування курки
Стегенця промиваємо і просушуємо паперовими рушниками.
Маринуємо в солі, суміші перців, спеціях за смаком.
На сковороді змішуємо шматочок вершкового масла і олію, викладаємо м’ясо і обсмажуємо до рум’яності з двох боків. Викладаємо із сковороди.
Обсмажуємо цибулю півкільцями протягом 7 хвилин.
Помідори очищаємо від шкірки, обшпаривши їх кип’ятком.
Гриби ріжемо шматочками і додаємо до цибулі, обсмажуємо.
Помідори ріжемо шматочками і додаємо до цибулі та грибів, солимо і перчимо, тушкуємо кілька хвилин.
Додаємо борошно та вершки, перемішуємо. Якщо соус виходить дуже густим, вливаємо трохи води.
Укладаємо м’ясо, накриваємо кришкою і готуємо на невеликому вогні 20 хвилин.
Ароматну, з розкішним смаком страву, подаємо, посипавши свіжою зеленню та поєднуючи з будь-якими гарнірами.
