Запіканка з картоплі та грибів із сиром. Завдяки вершковому маслу та молоку, аромат запіканки буде вершковим та ніжним, а смак – просто незабутній.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- картопля, 3 шт;
- сіль, вода по 1 ч.л;
- олія соняшникова, 2 ст.л;
- печериці, 500 г;
- цибуля та яйце по 1 шт;
- сіль, перець та спеції, зелень;
- молоко, 50 мл;
- масло вершкове, 1 ч. л;
- сир гауда, 90 г;
- часник, 2 зубчики.
Процес приготування
Сир беріть той, який у вас є.
Гриби беріть великі, щільні та красиві, їх ми фаршируватимемо.
Очищаємо гриби та прибираємо ніжки, які дрібно подрібнюємо та обсмажуємо з цибулею.
Картоплю відварюємо і перетворюємо на пюре зі шматочком вершкового масла і молоком, яйцем.
Грибні філіжанки фаршируємо начинкою з грибів з цибулею, кладемо шматочок сиру.
Викладаємо зверху картопляне пюре.
Запікаємо в духовці при 180 градусах близько 15 хвилин, виймаємо і посипаємо тертим сиром, допікаємо доти, поки сир не розплавиться.
Закуска виходить дуже оригінальною та смачною. Якщо ви пюре не викладете ложкою, а видавите із кондитерського мішка з фігурною насадкою, то ще й гарною.
Можна зверху присипати паприкою та нарізаним кропом.
До такої закуски зробіть ароматний соус із майонезу, гірчиці та часнику з кропом.
