Салат “Подільський” з гарбузом

Салат Подільський з гарбузом - відмінний рецепт Салати з овочами

Ділюся рецептом приготування овочевого салату “Подільський” з гарбузом і хріном. Прийшла весна, а з нею і авітаміноз. Пора приступити до вітамінної підзарядки. Адже нестача вітамінів позначається на нашому настрої і працездатності.

Пропонований салат буквально напханий різними корисними речовинами. Готується він швидко, а овочі не вимагають теплової обробки. Так що в ньому зберігаються всі вітаміни. Пригощайтеся на здоров’я!

До речі, майонез краще приготує домашній.

Інгредієнти

  • Гарбуз – 200 г
  • Цибуля фіолетова – 1 шт.
  • Хрін корінь – 1 шт.
  • Цибуля зелена – 20 г
  • Зелень кропу – 4 гілочки
  • Майонез – 1,5 ст. л.
  • Сіль – 2 щіпки

Як приготувати салат Подільський з гарбузом

Очищену від шкірки і насіння м’якоть гарбуза натерти на великій тертці або тертці для моркви по-корейськи.

Цибулину очистити, розрізати уздовж на 4 частини, а потім тонко нашаткувати поперек.

Пір’я зеленої цибулі вимити в проточній воді, обсушити і нарізати тонкими кільцями.

Корінь хрону, довжиною 10 см і товщиною 1 см, вимити, зняти шкірку і натерти на дрібній тертці.

У мисці з’єднати всі підготовлені інгредієнти і посолити за смаком.

Все перемішати і заправити майонезом. Салат ретельно перемішати.

Салат "Подільський" з гарбузом

При подачі посипати салат подрібненою зеленню кропу. Смачного!

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар