Простий та оригінальний салат з буряків, яєць та солоних огірків. Стандартний набір продуктів, але один нестандартний прийом під час приготування, перетворює їх на вдале та розкішне поєднання смаку та аромату. Раджу спробувати зробити бодай раз.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- буряк, 1 кг;
- цибуля, 1 шт;
- огірки солоні, 5 шт;
- яйця відварені, 4 шт.;
- часник, 3 зубчики;
- майонез, сіль, перець, зелень.
Процес приготування салату
Я б рекомендувала вам не відварювати буряк, а запекти їх у духовці: так овоч виходить соковитим, солодким, зберігаються всі корисні речовини, і аромат стоїть просто чудовий.
Цибулю ріжемо дрібним кубиком і обсмажуємо на олії. Огірки ріжемо кубиками і додаємо до цибулі, перемішуємо і тушкуємо 5 хвилин. Додаємо подрібнений часник, змішуємо і тушкуємо 2 хвилини. Знімаємо із плити.
Буряки натираємо на великій тертці. Зварені яйця ріжемо кубиками. З’єднуємо всі продукти в салатнику, заправляємо майонезом за смаком, свіжою петрушкою та кропом. Перемішуємо і пробуємо, якщо необхідно, досолюємо і перчимо.
Салат виходить дуже цікавим, смак обсмаженої цибулі із солоним огірком, надає йому оригінальності. Таку страву можна запропонувати гостям, я думаю, вони точно її гідно оцінять.
