Апетитний салат з буряком та кукурудзою

Салати з овочами

Пропонуємо вам розбавити своє звичайне або урочисте меню смачний простим салатом з буряка. Він виходить дуже легким та смачним. За рахунок заправки має ще й приголомшливий аромат. Приготувати його вам не складе особливих труднощів. Цей пікантний смак із легкою кислинкою та гостротою підкорить будь-якого гурмана. Рекомендую всім спробувати.

Необхідні продукти:

  • 2 сирі буряки
  • 1 банка консервованої кукурудзи
  • 1 червона цибуля
  • 5-6 гілочок петрушки

Для заправки

  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка діжонської гірчиці.
  • сіль та чорний мелений перець за смаком

Як приготувати салат з буряком та кукурудзою

1. Насамперед промиваємо буряк і обсушуємо. Після чого щільно загортаємо у фольгу і відправляємо запікатися в духовку, попередньо розігріту до 180 °, на 45 хвилин.

2. Після закінчення потрібного часу буряк остуджуємо та очищаємо. Потім нарізаємо великими кубиками і укладаємо салатник.

3. Чистимо червону салатну цибулю і нарізаємо її тонкими півкільцями. Перекладаємо до буряків.

4. Після чого промиваємо петрушку, обсушуємо її та дрібно нарізаємо. Перекладаємо до решти інгредієнтів і додаємо консервовану кукурудзу, попередньо зливши рідину.

5. Тепер приймаємось за приготування заливки. Для цього в окремій ємності поєднуємо сік лимона, оливкову олію, гірчицю, сіль та чорний мелений перець. Добре все перемішуємо та виливаємо в салатник. Знову добре все перемішуємо та подаємо страву до столу.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар