Пропонуємо вам розбавити своє звичайне або урочисте меню смачний простим салатом з буряка. Він виходить дуже легким та смачним. За рахунок заправки має ще й приголомшливий аромат. Приготувати його вам не складе особливих труднощів. Цей пікантний смак із легкою кислинкою та гостротою підкорить будь-якого гурмана. Рекомендую всім спробувати.
Необхідні продукти:
- 2 сирі буряки
- 1 банка консервованої кукурудзи
- 1 червона цибуля
- 5-6 гілочок петрушки
Для заправки
- 2 столові ложки лимонного соку
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка діжонської гірчиці.
- сіль та чорний мелений перець за смаком
Як приготувати салат з буряком та кукурудзою
1. Насамперед промиваємо буряк і обсушуємо. Після чого щільно загортаємо у фольгу і відправляємо запікатися в духовку, попередньо розігріту до 180 °, на 45 хвилин.
2. Після закінчення потрібного часу буряк остуджуємо та очищаємо. Потім нарізаємо великими кубиками і укладаємо салатник.
3. Чистимо червону салатну цибулю і нарізаємо її тонкими півкільцями. Перекладаємо до буряків.
4. Після чого промиваємо петрушку, обсушуємо її та дрібно нарізаємо. Перекладаємо до решти інгредієнтів і додаємо консервовану кукурудзу, попередньо зливши рідину.
5. Тепер приймаємось за приготування заливки. Для цього в окремій ємності поєднуємо сік лимона, оливкову олію, гірчицю, сіль та чорний мелений перець. Добре все перемішуємо та виливаємо в салатник. Знову добре все перемішуємо та подаємо страву до столу.
