Рецепт цікавий, оригінальний, вся річ у соусі, який я рекомендую зробити точно за рекомендаціями, які я викладаю нижче. Червона рибка вийде дуже смачно, але ви можете таким чином зробити будь-яку іншу рибу.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- риба червона, 1шт;
- сметана та майонез по 100 г;
- сіль, перець, зелень;
- масло вершкове, 60 г;
- цибуля та морква по 1 шт;
- печериці, 400 г.
Процес приготування риби
Рибу ріжемо порційними шматочками і укладаємо у чистий пакет.
Для соусу з’єднуємо сметану та майонез, дрібно нарізану зелень, сіль, перець. Виливаємо соус у пакет і перемішуємо шматочки риби, щоб соус добре просочував рибу. Залишаємо маринуватися на 30 хвилин.
Цибулю ріжемо кубиком і обсмажуємо на вершковому маслі протягом 5 хвилин. Додаємо шматочки печериць і тушкуємо 7 хвилин. Додаємо терту моркву, перемішуємо і тушкуємо, за пару хвилин до закінчення, присолюємо і перчимо.
Форму змащуємо олією, викладаємо овочі та гриби рівним шаром, зверху – шматочки риби. Запікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин, регулюйте час по своїй духовці.
Таку розкішну страву ви можете подавати з різними гарнірами та салатами, рибка виходить просто дивовижною, соковитою, ароматною.
