Минтай можна готувати різними способами. Цей рецепт – один з моїх улюблених: він простий, швидко все робиться, продуктів необхідно мінімум.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- минтай або хек, 900 г;
- цибуля, 2 шт;
- сіль і перець, спеції;
- масло вершкове, 35 г;
- лавровий лист, 2 шт.
Процес приготування риби
Рибу очищаємо від усього зайвого. Прибираємо нутрощі, промиваємо і просушуємо паперовими рушниками.
Ріжемо тушки на порційні шматочки, солимо і перчимо до смаку.
Порада: можна використовувати різні спеції для риби на свій смак.
Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.
Розтоплюємо вершкове масло в сковорідці і висипаємо різні спеції, перемішуємо і викладаємо цибулю.
Обсмажуємо цибулю близько 5 хвилин.
Викладаємо шматочки риби і тушкуємо 10 – 15 хвилин на середньому вогні.
Перевертаємо шматочки і тушкуємо ще 10 хвилин.
Дуже смачно подати таку рибку з картопляним пюре, відвареним рисом і салатами.
