Приголомшливий салат з печінкою, яйцем і цибулею

Приголомшливий салат з печінкою - рецепт приготування Салати з овочами

Салати з печінкою виходять дуже ситними, смачними і абсолютно не важкими для шлунка.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • куряча печінка – 300 г;
  • цибуля – 2 шт;
  • яйця – 6 шт;
  • морква – 1 шт;
  • молоко – 60 г;
  • борошно – 4-5 ст.л;
  • сіль, перець і спеції за смаком.

Процес приготування

Сиру печінку подрібнюємо блендером або пропускаємо через м’ясорубку.

Цибулю і моркву також подрібнюємо і змішуємо з печінкою. Додаємо молоко і борошно – 2 ст.л., сіль і перець за смаком.

Вимішуємо тісто і смажимо млинці.

Яйця збиваємо і змішуємо з сіллю і перцем, борошном – 1 або 2 ст.л. Вимішуємо і смажимо яєчні млинці.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і маринуємо в цукрі, солі і оцті протягом 15 хвилин, віджимаємо.

Остиглі печінкові і яєчні млинці ріжемо соломкою, змішуємо з цибулею, заправляємо майонезом і салат готовий.

Порада: дуже смачно буде, якщо в салат додасте зелень, а в печінкове тісто для млинців – січений кріп. У цей салат на свій смак ви можете додати і консервований горошок, пари ложок буде досить. Деяким подобається і подрібнений часник в салаті.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар