На цей раз зробила закуску за маминим рецептом, вона дуже добра, а головне готувати не складно і часу довго не потрібно.
Дуже часто трапляється так, що варені яйця огидно чистяться. Такі білки начинити вже неможливо, вид буде не той.
Так ось, знайшла в інтернеті лайфхак і він спрацював. Перед тим, як ним ділитися, перевірила двічі на яйцях з різних партій.
Отже, для початку залила яйця холодною водою, додала скибочку лимона і варила як зазвичай.
Після того, як яйця зварилися, залишила їх в тій же воді до повного охолодження. Потім відразу очистила.
Яйця розрізала уздовж, витягла жовтки.
Жовтки відправила в печінку тріски, додала трохи тертого сиру і розім’яла виделкою.
Можна додати трохи майонезу, але печінка жирна і я вирішила не додавати.
Ось такі рівненькі білки вийшли.
Одержаний паштет переклала в кулінарний шприц і начинила половинки білків.
Прикрасила шніт-цибулею і подала на стіл.
Інгредієнти:
- Печінка тріски – 1 б
- Яйця – 6 штук
- Сир – 50 г
- Зелень – за смаком
