Будь-яка риба, приготована за цим рецептом, завжди виходить дуже смачною, соковитою, ароматною. Відмінно поєднується з різними гарнірами та салатами, можна ще зробити соус.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- хек або минтай, 500 г;
- сіль, перець, спеції;
- цибуля та морква по 1 шт;
- сметана, 1 ст.л;
- сирок плавлений, 90 г;
- олія соняшникова, 1 ст.л;
- яйце, 1 шт;
- борошно.
Процес приготування риби
Кожну тушку очищаємо від кісток і посипаємо сіллю та перцем, різними спеціями.
Цибулю ріжемо кубиком і починаємо обсмажувати на олії.
Додаємо до цибулі терту моркву та тушкуємо до готовності.
Додаємо сметану та тертий плавлений сир, перемішуємо до однорідності. Тушимо ще 1 хвилину.
Начинку укладаємо всередину тушки риби та фіксуємо краї зубочистками.
Форму для запікання змащуємо олією.
Збиваємо яйце і обмочуємо рибу. Потім паніруємо в борошні і викладаємо у форму.
Запікаємо при 180 градусах близько 15 – 20 хвилин.
Така рибка з ароматною та ніжною начинкою має всі шанси стати однією з ваших улюблених страв на обід чи вечерю. У начинку ви можете додавати різні продукти, головне, щоб вони поєднувалися з рибою. За бажанням, за 5 хвилин до закінчення запікання, посипаємо рибу тертим сиром, змішаним з кропом та подрібненим часником.
