Курка в скляній банці виходить незвичайно смачною! Використовуючи цей рецепт можна приготувати напрочуд ароматне м’ясо у власному соку, при цьому, не прикладаючи багато зусиль. Я пропоную запекти не лише курку, а й гарнір із овочів.
Необхідні продукти:
- Курячі стегна – 1.3 кг;
- Сіль – 3 ч. л.;
- Перець – 1 ч.л.;
- Приправа для курки – 1 ч.л.;
- Паприка копчена – 1 ч.л.;
- Часник – 7 зубчиків;
- Цибуля – 200 г.;
- Морква – 200 г.;
- Картопля – 700 г.
Як приготувати курку в банці
1. Курячі стегна потрібно промити під водою, зрізати зайву шкірку та жир. Додати до них сіль, копчену паприку та чорний мелений перець, готову приправу для курки.
2. Подрібнити кілька зубчиків часнику та відправити у миску з м’ясом. Перемішати.
3. Нарізати овочі на невеликі частини: цибулю, картоплю та моркву.
4. На дно банки викласти половину курки, доповнити половиною моркви та цибулі.
5. Викласти всю картоплю в банку та повторити шари у зворотному порядку.
Верхнім шаром має бути курка у спеціях.
Не можна заповнювати банку до верху – сік може витекти і м’ясо з гарніром вийде сухим.
6. Закрити шийку банки шаром харчової фольги.
Можна зробити у фользі кілька дірочок апельсиновою паличкою.
7. Відправити банку в духовку та готувати страву 1,5 години при температурі 180 градусів.
ВАЖЛИВО! Завантажувати та діставати банку потрібно з холодної духовки, щоб вона не тріснула.
Будьте уважні, температура духовки не повинна бути вищою за 180 градусів, інакше банка може тріснути. Також перед тим, як готувати страву, огляньте добре банку. На ній не повинно бути сколів, тріщин та ушкоджень. Вимийте її та висушіть.
Рецепт дуже простий. А ще зручно, що заливати у банку воду, бульйон чи олію – не потрібно. Готуються м’ясо та овочі у власному соку та виходять дуже смачними!
