Курячі стегенця з грибами в часниковому соусі, з розмарином і чебрецем. Ароматні, соковиті, апетитні на святковий стіл або до сімейного обіду або вечері. Готуються всього 25 хвилин на сковороді. Просто, швидко і дуже смачно!
Інгредієнти
- Курячі стегна без кістки – 750 г
- Часниковий порошок – 1 ч.л.
- Сіль – 1 ч.л.
- Перець чорний – ½ ч.л.
- Рослинна олія – 3 ст.л.
- Гриби – 250 г
- Вершкове масло – 30 г
- Часник – 4 великих зубчики
- Петрушка свіжа – 5 г
- Чебрець сушений – 1/2 ч.л.
- Розмарин сушений – 1/2 ч.л.
- Вода – 100 мл
Як приготувати курячі стегна в часниковому соусі
Розігрійте сковороду з 2 ст.л. рослинної олії і викладіть курячі стегна. Посипте курку половиною часникового порошку, 1/2 ч.л. солі і ¼ ч.л. перцю, коли переверне курку посипте спеціями також.
Обсмажте курячі стегна до готовності приблизно по 7 хвилин з кожного боку на слабкому вогні, періодично перевертайте стегна, щоб вони не підрум’янилися. В середині приготування закрийте курку кришкою на 5 хвилин і смажте на слабкому вогні.
Наріжте гриби тонкими пластинами, петрушку і часник подрібніть.
Перекладіть курку з сковороди в миску і додайте в сковороду вершкове масло, викладіть гриби і смажте на середньому вогні 3 хвилини.
Додайте чебрець, розмарин, часник, петрушку, ½ ч.л. солі і ¼ ч.л. чорного перцю, воду і смажте 1 хвилину на середньому вогні.
Додайте в сковороду обсмажену курку і перемішайте. Прогрійте 1 хвилину, вимкніть вогонь і подавайте до столу.
