Друзі, сьогодні поділюся з вами рецептом курячих ніжок, рецепт дуже простий, а страва виходить смачною.
Інгредієнти:
- курячі ніжки – 12 штук
- борошно – 2-3 столові ложки
- сіль і перець за смаком
- чилі порошок
- сушений часник
- солодка паприка
- коріандр
- зіра
- соняшникова олія
Покроковий процес приготування:
Додам трохи соняшникової олії на деко і відправляю в духовку на 200 градусів, щоб деко розігрівся.
Ви можете використовувати будь-який сорт олії в цьому рецепті. Для цього рецепту не потрібно багато олії, додайте приблизно 2-3 столових ложки.
Нанесемо спеції на курячі ніжки і добре перемішаємо, приблизно кожної спеції я використовував 1,5 чайної ложки.
У цьому рецепті я додав сушений часник, а не свіжий. Зробив я це тому що сушений часник не пригорить. Насіння зіри і коріандру я перемолов в кавомолці. Дуже важливо додати спеції на курку, а не в борошно.
Додамо 2-3 столові ложки борошна.
Завдяки борошну курячі ніжки набудуть хрустку скоринку і ви все самі побачите. Добре перемішати ніжки курячі з борошном.
Викладаємо курку на розігрітий лист і кожну гомілку вмочуємо в олії.
Важливо щоб курні ніжки були викладені одним шаром. Фольгою накривати ніжки не потрібно, відправляємо в розігріту до 200 210 градусів духовку на 25-30 хвилин.
Через 25 хвилин перевертаємо курні ніжки, тоді вони запечуться і будуть хрусткими з двох сторін. Відправляємо в духовку на 30-35 хвилин.
Друзі, смачні і ароматні курячі ніжки в духовці у нас вийшли з хрусткою скоринкою і дуже ароматні всередині. М’ясо добре пропеклося і залишилося соковите.