Курячі мафіни – досить незвичайна для нас страва, але це якраз той випадок, коли використовуючи ті ж повсякденні продукти, можна отримати щось нове і цікаве.
Необхідні продукти:
- Куряче філе – 1 шт
- Копчена куряча грудка – 30 г
- Твердий сир – 150 г
- Молоко – 3 ст.л
- Сметана – 2 ст.л
- Борошно – 2 ст.л
- Зелень – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
- Яйце куряче – 2 шт
Покроковий процес приготування:
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти для курячих мафінів.
2. Відварюємо куряче філе в підсоленій воді. Нарізаємо на тоненькі шматочки. Разом з нею нарізаємо і копчене філе.
3. Натираємо сир на дрібній терці.
4. Дрібно нарізаємо зелень.
5. З’єднуємо всі інгредієнти і додаємо яйця, сметану, молоко, борошно і спеціями за смаком. Я сіль взагалі не додаю, так як сир і копчене філе досить солоні.
6. Ретельно перемішуємо до однорідності.
7. Наповнюємо формочки для випікання.
8. Відправляємо в розігріту духовку на 25-30 хвилин.
9. Готові курячі мафіни можна прикрасити тертим сиром і зеленню. Вони виходять з засмаженою скоринкою зверху, але м’які з вершковим смаком всередині. Їсти подано!
