Класна закуска з баклажанів

Закуска з баклажанів - рецепт приготування Закуски

У сезон баклажанів ви просто зобов’язані спробувати і приготувати ось таку закуску. Вона проста і дуже смачна. Можна використовувати замість гарніру або як основну страву. Готується швидко, продуктів необхідно мінімум.

Необхідні продукти

  • 5 баклажанів
  • 2 штуки цибулі
  • 1 головка часнику
  • кінза
  • 3 столові ложки рослинної олії
  • сіль, перець за смаком
  • 3 столові ложки оцту

Процес приготування закуски з баклажанів

Баклажани нарізаємо кружечками і перекладаємо в миску. додаємо сіль, перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин. Через відведений час рідину зливаємо, додаємо олію, перемішуємо і обсмажуємо на розпеченій сковороді до рум’яного стану.

Цибулю чистимо і нарізаємо кільцями, подрібнюємо часник і зелень.

Готові баклажани кладемо на тарілку в один шар, скроплюємо оцтом, зверху часник, цибулю і зелень, а потім ще один шар баклажанів. Таким чином збираємо всю закуску.

У такому вигляді залишаємо закуску на 1-2 години, а потім подаємо до столу.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар