Проста і смачна страва до вечері. Хек виходить соковитий з великою кількістю овочів. Страва просто ідеально підійде для щоденного меню і відмінно поєднується практично з будь-яким гарніром.
Необхідні продукти:
- 1 цибулина
- 1 морква
- соняшникова олія
- 700 грам хека
- 1 столова ложка томатної пасти
- сіль, перець за смаком
- 1 склянка води
- 100 мілілітрів помідорів
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 2 дрібки цукру
- зелень
Як приготувати хек в томатному соусі
Цибулю чистимо і нарізаємо соломкою. Очищену моркву нарізаємо пластинками, а потім у вигляді невеликих брусків.
У каструлю наливаємо олію, нагріваємо і кладемо цибулю з морквою. Смажимо на повільному вогні періодично помішуючи 10 хвилин. Додаємо томатну пасту і вливаємо воду. Все солимо і перчимо до смаку.
Помідор нарізаємо шматочками, подрібнюємо зелень. Додаємо підготовлені продукти до тушкованих овочів, перемішуємо і тушкуємо 5-7 хвилин. Потім вливаємо соєвий соус і тушкуємо 10 хвилин на повільному вогні.
Рибку просушуємо паперовою серветкою, солимо і перчимо до смаку. Злегка змащуємо її олією.
Обсмажуємо рибку на грилі або сковорідці.
Рибку кладемо на тарілку і поливаємо приготованим соусом. А потім подаємо до столу.
