Імбирний суп-пюре

Імбирний суп-пюре - детальний рецепт Супи пюре

Ділюся рецептом овочевого супу-пюре з імбиром. Він готується дуже просто і швидко. Імбир надає йому особливу пікантність, смак виходить яскравим. А ще такий супчик добре зігріває!

Нижче я дам покроковий опис, як приготувати імбирний суп-пюре. Якщо хочете більш дієтичний варіант супу, то масло можна не додавати.

Інгредієнти:

  • Картопля – 2 штуки
  • Морква – 1 штука
  • Цибуля ріпчаста – 1 штука
  • Корінь імбиру – 15-20 грам
  • Часник – 1-2 зубчики
  • Олія – 1 чайна ложка
  • Перець болгарський – 1 штука
  • Корінь селери – 1 чайна ложка (сушений)
  • Сіль – за смаком
  • Кубик бульйонний – 1 штука
  • Вода – 700 мілілітрів
  • Зелень – за смаком

Кількість порцій: 2

Як приготувати “Імбирний суп-пюре”

Підготуйте всі інгредієнти. Овочі та імбир очистіть, потім наріжте великими шматочками. Перекладіть в каструлю і залийте водою.

Після закипання проваріть 5 хвилин, потім додайте сушену селеру і бульйонний кубик. Варіть суп до тих пір, поки картопля не стане м’якою.

Потім додайте олію і сіль, коли овочі стануть м’яким. Подрібніть суп занурювальним блендером до стану однорідного пюре.

Подавайте суп з нарізаною зеленню. Смачного!

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар