Складові
- 3 літри відварених грибів
- 1 кг. ріпчастої цибулі
- 500 грам томатного соусу солодкого
- 300 мл. соняшникової олії
- 1 ст. ложка солі
- 4-5 лаврових листки
- за смаком перець
Як приготувати
Зібрані гриби промити, відварити у воді з додаванням лаврового листа і перцю протягом 20 хвилин. Охолодити гриби, промивши холодною водою.
Відміряємо гриби. Нам буде потрібно 3 літри уже відварених грибів. За бажанням гриби розрізати на шматочки. Цибулю очистити і нарізати півкільцями.
У широку каструлю або сотейник налити на дно олію. Скласти в каструлю цибулю, гриби, томатний соус, сіль, мелений чорний перець.
Поставити все на середній вогонь, довести до кипіння і варити на тихому вогні міну 40-45. Відрегулюйте на смак сіль і перець.
У гарячому вигляді розкласти салат по стерилізованих банках і відразу ж закрити.
