Ви можете такі сливи потім додавати в різні страви або їсти так як закуску. У мене вони на святковому столі просто розлітаються по тарілках!
Інгредієнти, потрібні для приготування (на баночку об’ємом 1 літр):
- 5 горошин запашного перцю;
- 70 г цукру;
- половинка коричної палички;
- лист лавровий;
- 5 бутончиків гвоздики;
- вода;
- 40 г оцту столового;
- сливи бажано сорту «угорка» і плоди повинні бути тугими.
Починаємо готувати сливи на зиму
Сливи помийте і покладіть в банку. Залийте їх водою холодного стану, щоб визначити кількість для маринаду. Вилийте воду в каструльку.
Помістіть каструлю з водою на вогонь і після закипання всипте цукор і влийте оцет. Нехай рідина прокипить.
Покладіть в баночку, наповнену сливами, всі спеції і залийте вируючим маринадом.
Простерилизуйте ємність приблизно 7 хвилин, а після закатайте.
Переверніть баночку, оберніть і нехай остигає. Через 2-3 тижні можете знімати пробу.
