Густе і смачне домашнє згущене молоко

Згущене молоко

Від такого смачного десерту, ви точно не відмовтеся, тим більше, домашнього приготування

Буде потрібно 1 літр молока і 500 г цукру. Звичайно, молоко краще брати домашнє.

Виливаємо молоко в каструлю з товстими стінками і дном, всипаємо цукор, перемішуємо і ставимо на плиту. Вогонь включаємо невеликий.

Варити доведеться від 1.5 до 2.5 години – все залежить від жирності молока і якості цукру. Згущене молоко буде готове тоді, коли воно стане густим. Не забуваємо постійно перемішувати масу.

Якщо у вас магазинне молоко або з невеликою кількістю жирності, додайте вершкового масла, тоді згущене молоко буде густим.

Розливаємо гарячу масу по чистим скляним банкам, охолоджуємо, накриваємо кришками і ставимо в холодильник.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар

  1. Роза

    Якщо по такому рецепту варими згущене молоко то воно буде не біле( таке як сире куплене) а коричневе(таке як варене куплене) перевірено, і ще на такий рецепт потрібноидодати трішки соди тоді згушене молоко звариться швидше

    Відповіcти