Як смачно приготувати звичайну капусту на вечерю: бюджетно і швидко

Другі страви з капусти

Для мене, це найкращий спосіб приготування капусти. Така страва цілком може виступати в якості повноцінної вечері. А для тих людей, які дотримуються посту, цей рецепт стане просто знахідкою. Ще, цю страву можна подавати до м’яса. Всі, хто її пробував, залишилися дуже задоволені. Я називаю цю страву ледачими голубцями без м’яса.

Необхідні продукти:

  • Вода – 200 грам
  • Рис – 100г
  • Капуста – 600 грам
  • Цибуля – одна
  • Морква – одна
  • Томатний соус – 100 грам

Насамперед слід нарізати капусту. Для цієї страви дрібно подрібнювати не доведеться. Головку капусту розрізаємо на дві частини. Для приготування страви нам знадобиться тільки одна половина, яку, перш за все, нарізаємо вздовж, а потім поперек, щоб вийшли квадратики. Такий метод нарізки капусти дуже зручний і швидкий.

Як смачно приготувати звичайну капусту на вечерю: бюджетно і швидко

Цибулю ріжемо досить дрібно, а моркву нарізаємо кружечками. Звичайно, її можна подрібнити, за допомогою терки, але так вона красивіше виглядає в готовій страві.

На розігріту сковороду вливаємо олію і обсмажуємо цибулю з морквою протягом п’яти хвилин, не забуваючи періодично помішувати.

Як смачно приготувати звичайну капусту на вечерю: бюджетно і швидко

Тепер додаємо подрібнену капусту і готуємо все разом вісім хвилин. Вогонь весь цей час притримуємо на середньому рівні.

Як смачно приготувати звичайну капусту на вечерю: бюджетно і швидко

Тепер прийшла черга ароматних спецій. Кладемо коріандр, дві гвоздики, дві горошинки запашного перцю, сіль, чорний перець і в самому кінці додаємо томатний соус. У кого на кухні є томатна паста, можна взяти і її, тільки перед цим розведіть її з водою, притримуючи пропорції 1:1.

Як смачно приготувати звичайну капусту на вечерю: бюджетно і швидко

На завершення кладемо рис. Промиваємо його кілька разів у великій кількості води, до її прозорості і з’єднуємо з іншими продуктами. Мені завжди подобалося поєднання капусти і рису.

Як смачно приготувати звичайну капусту на вечерю: бюджетно і швидко

Тепер вливаємо воду, накриваємо кришкою і готуємо страву, приблизно, протягом 20 хвилин. Головне – щоб зварився рис.

Як смачно приготувати звичайну капусту на вечерю: бюджетно і швидко

От і все! Для підсилення смаку, присипаємо страву нарізаними часником і зеленню.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Залишити відповідь