У цьому рецепті ми розповімо вам як приготувати смачні стегенця з хрусткою скоринкою. Але так, щоб при цьому вони не пересохли і залишалися соковитими. Повірте, приготувавши стегенця один раз за цим рецептом, ви вже не будете використовувати інший, тому що мяско виходить чарівно смачним.
Необхідні продукти
- 3 стегенця
- 3 столові ложки сметани
- сіль, перець за смаком
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка паприки
- пів чайної ложки коріандру
- 2 чайні ложки рослинної олії
Поетапний процес приготування
У миску кладемо сметану, додаємо часник, пропущений через прес, паприку, сіль, перець, коріандр і рослинну олію. Все добре перемішуємо.
Стегенця промиваємо і обсушуємо паперовими рушниками. Натираємо їх отриманим соусом і залишаємо маринуватися на 2-3 години.
У деко наливаємо воду, зверху ставимо решітку і викладаємо стегенця. Відправляємо їх в духовку, розігріту до 200 градусів. І випікаємо протягом 40 хвилин.
Готові стегенця подаємо з будь-яким гарніром.
