У літній сезон хочеться легких і простих овочевих страв, які не забирають багато часу? Тоді обов’язково приготуй кабачковий торт. Розповідаємо 15 найсмачніших рецептів цього частування!
1. Кабачковий торт з майонезом і часником
Тісто має вийти густим.
Тобі знадобиться: 700 г кабачків, 2 яйця, 5 гілочок петрушки, 200 г борошна, 150 мл майонезу, 3 зубчики часнику, 40 мл соняшникової олії, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: кабачки натри на тертці, додай яйця, борошно, сіль і мелений перець. Готуй коржі на розігрітій сковорідці з олією.
Збери кабачковий торт, перемазуючи майонезом, змішаним з подрібненими петрушкою і часником.
2. Кабачковий торт з сиром і помідорами
Гарний кабачковий торт, який можна навіть поставити на святковий стіл.
Тобі знадобиться: 500 г кабачків, 2 помідори, 100 г твердого сиру, півсклянки борошна, 2 яйця, 150 мл майонезу, пів пучка петрушки, 2 ст.л. соняшникової олії, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: кабачки натри на тертці, змішай з яйцями, сіллю, перцем і борошном. Обсмаж коржі на розігрітій сковорідці з олією.
Наріж помідори тонкими кружечками, сир натри на дрібній тертці. Збери коржі, перемазуючи майонезом і додаючи між шарами помідори. Зверху щедро присипаючи сиром і прикрась зеленню.
3. Торт з кабачків, цибулі та моркви
Зажарка робить цей кабачковий торт ще більш апетитним.
Тобі знадобиться: 500 г кабачків, 2 цибулини, 1 велика морква, 150 г борошна, 2 яйця, 180 мл майонезу, сіль, мелений чорний перець, 40 мл соняшникової олії.
Приготування: кабачки натри на тертці, додай яйця, сіль, перець і борошно. Подрібнені цибулю і моркву обсмаж до золотистого кольору, половину маси поклади до кабачкового тісто. Обсмаж коржі на олії, виливаючи тісто порційно на сковорідку.
Змасти торт майонезом, зверху виклади решту цибулі і моркви.
4. Кабачковий торт з плавленим сиром
Можеш подати такий кабачковий торт до легкого супу замість хліба.
Тобі знадобиться: 600 г кабачків, 2 плавлених сирка, пів пучка кропу, 120 г борошна, 2 яйця, 150 мл майонезу, 3 ст.л. соняшникової олії, мелений перець, сіль.
Приготування: натри на тертці кабачки і плавлений сир, кріп дрібно наріж. Змішай овочі з яйцями, сіллю, перцем і борошном. Готуй коржі на добре розігрітій сковорідці з олією, обсмажуючи з кожного боку. Збери кабачковий торт, перемазуючи коржі майонезом, змішаним з кропом.
5. Кабачковий торт з курячим фаршем
Готові кабачкові коржі накрий кришкою, щоб вони трохи розм’якшилися.
Тобі знадобиться: 3 кабачка, 2 цибулини, 250 г курячого фаршу, 2 зубчики часнику, 80 г борошна, 2 яйця, 180 мл майонезу, 2 ст.л. соняшникової олії, мелений перець, сіль.
Приготування: цибулю дрібно наріж і обсмаж до золотистого кольору, поклади фарш і продовжуй смажити до готовності. Остуди, додай майонез, видави через прес часник, посоли і поперчи.
Кабачки натри на тертці, додай яйця, борошно, сіль і перець. Обсмаж коржі до золотистого кольору на розігрітій сковорідці з олією. Збери торт, чергуючи коржі і начинку з фаршу.
6. Кабачковий торт з сиром і помідорами
Смачний кабачковий торт з найпростіших продуктів.
Тобі знадобиться: 500 г кабачків, 300 г сиру, пів пучка кропу, 3 помідори, 150 г борошна, 2 яйця, сіль, мелений чорний перець, 30 мл соняшникової олії.
Приготування: кабачки натри на тертці, змішай з сіллю, перцем, яйцями і борошном. Готуй коржі, викладаючи тісто порційно на сковорідку. Змасти коржі сиром, змішаним з подрібненими помідорами і кропом.
7. Торт з кабачків, сиру і зеленої цибулі
Якщо кабачки занадто соковиті, відіжми зайву рідину.
Тобі знадобиться: 0,5 кг кабачків, 300 г сиру, 3 стебла зеленої цибулі, 2 яйця, 120 г борошна, 150 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль, соняшникова олія для смаження.
Приготування: кабачки натри на тертці, цибулю дрібно наріж, сир протри через сито. Все змішай, додай яйця, борошно, мелений перець і сіль. Готуй коржі на олії, обсмажуючи з двох сторін. Збери кабачковий торт, перемазуючи кожен шар майонезом.
8. Торт з кабачків і сиру в духовці
Перемащуємо коржі на деку, щоб відразу відправити торт в духовку.
Тобі знадобиться: 600 г кабачків, 1 цибулина, півпучка петрушки, 2 яйця, 150 г борошна, 0,5 ч.л. розпушувача, 180 мл майонезу, 100 г твердого сиру, мелений чорний перець, сіль, 2 ст.л. соняшникової олії.
Приготування: кабачки і сир натри на тертці, цибулю, петрушку дрібно наріж. Змішай овочі з яйцями, борошном, розпушувачем, сіллю і перцем. Обсмаж коржі на сковорідці з олією.
Збери торт, змащуючи шари майонезом, пересипаючи сумішшю з сиру і зелені. Постав в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
9. Кабачковий торт з куркою і ананасами
Обов’язково спробуй приготувати цей кабачковий торт, і ти будеш в повному захваті!
Тобі знадобиться: 4 кабачка, 2 яйця, 3 стебла зеленої цибулі, 150 г борошна, 200 г вареної курки, 150 г консервованих ананасів, 180 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль, соняшникова олія для смаження.
Приготування: натри кабачки на тертці, додай яйця, борошно, сіль і мелений перець. Готуй коржі на добре розігрітій сковорідці з олією.
Наріж м’ясо, зелену цибулю і ананаси. Додай майонез і гарненько перемішай. Збери кабачковий торт, перемазуючи коржі отриманою масою. Зверху присипаючи зеленою цибулею.
10. Кабачковий торт зі смаженими грибами
Гриби можна подрібнити в блендері до стану каші.
Тобі знадобиться: 500 г кабачків, 2 цибулини, 80 г твердого сиру, 250 г грибів, 160 г борошна, 2 яйця, 180 мл майонезу, 2 зубчики часнику, 50 мл соняшникової олії, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: натри кабачки на тертці, додай яйця, сіль, перець і борошно. Готуй коржі на сковорідці з олією до золотистого кольору. Окремо обсмаж подрібнені цибулю і гриби до готовності. Посоли, поперчи, видави через прес часник.
Змасти коржі майонезом і пересип грибами. Зверху додай натертий сир.
11. Простий торт з кабачків
Сметана і розпушувач зроблять коржі більш пишними.
Тобі знадобиться: 3 кабачка, 2 цибулини, 1 ст.л. сметани, дрібка розпушувача, пів пучка кропу, 2 яйця, 150 г борошна, 5 ст.л. майонезу, 2 зубчики часнику, мелений чорний перець, сіль, соняшникова олія для смаження.
Приготування: кабачки натри на тертці, цибулю і кріп дрібно наріж. Змішай кабачки з цибулею, яйцями, сметаною, розпушувачем, сіллю, перцем і борошном. Розігрій сковорідку, обсмажити коржі до готовності. Збери торт, перемазуючи майонезом, змішаним з кропом і часником.
12. Торт з кабачків і капусти
Намагайся нарізати капусту тонкою соломкою.
Тобі знадобиться: 400 г кабачків, 300 г білокачанної капусти, 5 гілочок кропу, 1 морква, 3 яйця, 160 г борошна, 180 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль, 3 ст.л. соняшникової олії.
Приготування: натри на тертці моркву і кабачки. Капусту і кріп дрібно наріж, посоли і розімни руками. Змішай овочі, яйця, перець і борошно. Обсмажуй коржі до готовності на розігрітій сковорідці з олією. Збери кабачковий торт, змащуючи шари майонезом.
13. Кабачковий торт з сиром і сметаною
Кабачковий торт повинен просочитися, тому постав його на півгодини в холодильник.
Тобі знадобиться: 500 г кабачків, 2 яйця, 160 г борошна, дрібка розпушувача, 100 г твердого сиру, 150 мл сметани, зелень, 30 мл соняшникової олії, мелений перець, сіль.
Приготування: кабачки натри на тертці, злегка відіжми, додай сіль, перець, яйця, розпушувач і борошно. Готуй коржі на розігрітій сковорідці з олією. Сир натри на тертці, додай сметану і дрібно нарізану зелень. Перемасти коржі отриманою сумішшю, зверху прикрась зеленню.
14. Кабачковий торт зі шпинатом
Коржі виходять красивого зеленуватого кольору.
Тобі знадобиться: 0,5 кг кабачків, полпучка шпинату, 2 яйця, 160 г борошна, 200 мл майонезу, 100 г твердого сиру, 5 гілочок кропу, 2 зубчики часнику, 2 помідори, сіль, мелений перець, соняшникова олія для смаження.
Приготування: кабачки натри на тертці, шпинат подрібни в блендері. Додай яйця, сіль, перець і борошно. Обсмаж коржі з двох сторін на розігрітій сковорідці з олією. Змішай подрібнені кріп, часник, твердий сир і майонез.
Збери кабачковий торт, змащуючи кожен шар підготовленою сумішшю і перекладаючи шматочками помідорів.
15. Шоколадний кабачковий торт
Оригінальний рецепт дуже апетитного десерту з кабачками.
Тобі знадобиться: 200 г кабачків, 1 яйце, 1 склянка борошна, 2 ст.л. какао, 100 г чорного шоколаду, 50 г вершкового масла, 100 мл молока, 0,5 ч.л. розпушувача, дрібка ваніліну, 200 г цукрової пудри.
Приготування: натри кабачки на тертці, поклади цукрову пудру, борошно, какао, розпушувач і яйце. Додай молоко, масло, ванілін і поламаний на шматочки шоколад. Вилий тісто в змащену форму і випікай торт 30 хвилин в духовці при 180 градусах.
