Пропоную приготувати не зовсім звичайні млинці, а заварні млинці на молоці. У порівнянні з традиційними, заварні млинці на смак більш м’які, ніжні і тануть у роті. Спробуйте приготувати таку смакоту до сніданку, порадуйте себе і рідних.
Складові
- 1,5 склянки борошна;
- 3 яйця;
- 1 стакан води;
- 1,5 склянки молока;
- 60 грам вершкового масла;
- сіль.
Процес приготування млинців
Воду з маслом і сіллю довести до кипіння. Посуд з вогню зняти і всипати борошно.
Борошно краще насипати через сито, просіваючи, воно стає більш насиченим киснем, що неодмінно позначається на смаку млинців. Вони стають більш ніжними і повітряними.
Розмішати тісто для млинців ложкою, трохи охолодити і додати яйця, добре розмішати.
Акуратно влити молоко і ще раз перемішати.
Можна використовувати для перемішування тіста міксер або віночок.
На розігрітій сковороді спекти млинці.
Смажити з двох сторін до золотистого кольору.
Подати з повидлом або варенням, посипавши цукром ванільним або пудрою.
Також смачні заварні млинці зі згущеним молоком або карамеллю. Смачного!
