Така смачна і пікантна закуска буде справжньою окрасою вашого святкового столу.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- шампіньйони – 450 г;
- масло вершкове – 60 г;
- олія соняшникова і сік лимонний по 1 ст.л;
- часник – 3 зубчики;
- сіль, перець, чебрець.
Процес приготування запечених шампіньйонів
Вибирайте шампіньйони середнього розміру, очистіть від шкірки. Можна промити і просушити паперовими рушниками, але це не обов’язково, якщо ви купили добрі гриби.
З’єднуємо в соус олію соняшникову, сіль і перець, спеції за смаком.
Змащуємо гриби з усіх боків соусом, викладаємо у форму і ставимо в духовку.
Запікаємо при 200 градусах до того моменту, як гриби стануть карамелізуватися. В середньому, цей процес займаємо близько 20 хвилин.
Вершкове масло топимо на сковороді і коли воно майже закипить, змішуємо його з чебрецем, подрібненим часником, лимонним соком.
Гриби викладаємо на тарілку, поливаємо соусом, посипаємо нарізаною зеленню і подаємо до столу з різними гарнірами. Дуже смачно поєднуються гриби з картопляними часточками, запеченими в духовці. Тому ставте в духовку 2 форми – в одній гриби, у другій картоплю.
