Дуже багато продуктів вдало поєднуються між собою. Наприклад, якщо замаринувати оселедець в гірчичному соусі, у вас вийде дуже смачна і пікантна закуска. Я колись спробувала в гостях таку страву і тепер сама завжди його роблю.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- оселедець малосольний, 1 шт;
- сардина малосольна за бажанням, 200 г;
- цибуля, 1 шт;
- кріп свіжий;
- гірчиця будь-яка, солодка в зернах, гостра, 2 ст.л;
- майонез, 1 ст.л;
- олія соняшникова, 2 ст.л;
- цукор, 0.5 ч.л;
- сік 1 лимона або лайма.
Процес приготування
Рибу обробляємо, прибираємо все зайве і ріжемо порційними шматочками.
Цибулю ріжемо тонкими півкільцями – чим тонше, тим буде смачніше, коли вона замаринується разом з рибою.
Змішуємо цибулю з рибою.
Дрібно ріжемо кріп і додаємо до риби.
Для заливки змішуємо гірчицю з майонезом і соком лимона або лайма.
Порада: якщо немає цитрусових, можна влити оцет звичайний або яблучний.
Додаємо цукор і олію, перемішуємо. Соус заливаємо в рибу, все перемішуємо.
Ємність накриваємо і залишаємо маринуватися на кілька годин.
При подачі ви можете ще й прикрасити страву зеленню.
