Рецепт закуски я взяла у своєї мами і вона мене вразила! Це настільки смачна закуска, що від неї складно відірватися. Тепер щороку готую на святковий стіл, а розлітається вона зі швидкістю свисту, та й готується не складно. Для приготування вам знадобиться буряк, картопля, морква і оселедець, а в іншому нічого складного.
Інгредієнти:
- варений буряк – 2 шт
- варена картопля – 1 шт (середня)
- варена морква – 1 шт
- оселедець – 130 гр
- цибуля – 0.5 шт
- майонез – 60 гр
- кріп
Покроковий процес приготування:
Варимо картоплю, моркву, буряк, очищаємо і на грубій терці натираємо все крім буряка. Буряк нарізаємо ножем на тонкі шматочки, а залишки натерти на тертці. На фольгу викладаємо харчову плівку і шаром нарізаний буряк.
Зверху на буряк розподіляємо натертий буряк, змащуємо майонезом.
Другим шаром викладаємо натерту картоплю і змащуємо майонезом, третім шаром викладаємо морквину, змащуємо майонезом і в центр викладаємо оселедець.
З боку оселедця викладаємо подрібнену цибулю і кріп, акуратно загортаємо закуску в рулет.
Зверху накриваємо фольгою, добре притискаємо і прибираємо в холодильник на 30 хвилин. Дістаємо закуску з холодильника, нарізаємо на шматочки і перекладаємо на тарілку.
Зверху видавлюємо трохи майонезу, прикрашаємо кропом і подаємо на святковий стіл. Смачного!
