Якщо терміново захотілося смачненького, а в магазин бігти не хочеться, то дуже виручить цей простий рецепт плюшок.
Продукти:
- борошно – 4 склянки
- маленький пакетик дріжджів
- 5 ст. ложок цукру
- 1/2 ч. ложки солі
- 4 ст. ложки соняшникової олії
Як приготувати плюшки:
У склянку висипати пакетик дріжджів, додати 3 столові ложки цукру і половину чайної ложки солі. Налити туди трохи більше половини склянки теплої води.
Залишити до підняття піни. У кастюлю засипати 4 склянки борошна, вилити туди дріжджі, додати пару ложок олії. Перемішати. Поступово додати ще 1.5 склянки води. Замісити тісто.
Воно повинно вийти трохи липке. Прибираємо на півгодини в холодильник.
Стіл злегка присипати борошном. Взяти половину тіста, розкачати ковбаскою, розділити ножем на 6-8 частин. З усього тіста вийде 12 – 16 булочок.
Кожен шматочок розкачуємо качалкою, змащуємо водою за допомогою спеціального пензлика, посипаємо цукром і загортаємо рулетиком.
Рулетик складаємо уздовж навпіл і розрізаємо до середини ножем, потім акуратно розгортаємо і знову посипаємо цукром. Відправляємо випікатися в духовку. Смачного!
