За допомогою даного рецепта ви зможете приготувати найніжніші млинці, які буквально таять у роті. Також млинці не рвуться, тому в них можна загортати яку завгодно начинку. Але і без начинки, вони дуже смачні! Особливо зі сметанкою!
Продукти, які знадобляться:
- 300 мл кип’ятку
- Три курячих яйця
- Три ст. л. цукру
- Півлітра кефіру
- Три ст. л. олії
- 300 г пшеничного борошна
- Третина ч. л. соди
- Одна ч. л. солі
Приступаємо до приготування найніжніших млинців
У глибокий посуд висипте борошно, влийте кефір, вбийте яйця, всипте цукор, сіль. Мішайте, поки інгредієнти не стануть однорідною масою.
Далі потроху влийте кип’яток і приступайте до вимішування тіста.
Після влийте олію, перемішайте і останньої всипте соду і ще раз перемішайте. Тепер дайте тісту пів години відпочити.
У сковорідку налийте трохи олії, розігрійте і налийте тісто. Нахиляйте сковорідку в різні боки, щоб тісто рівномірно розподілилося по дну посуду.
Смажте на максимальному вогні і дивіться, коли краї нижньої сторони підрум’яняться, переверніть млинець на іншу сторону. На кожну сторону приблизно вистачає 5-6 секунд часу.
