Млинці на воді без молока, без кефіру. Рецепт від бабусі

Млинці

Сьогодні ми приготуємо смачні млинці на воді без використання молока або кефіру. Вони виходять ароматними, тонкими та в дірочку. Процес приготування дуже простий і практично не відрізняється від млинців на молоці.

Млинців на воді можна зробити величезну кількість і додати до них різні начинки: м’ясний фарш, сир з родзинками, варене згущене молоко та інше.

Необхідні продукти:

  • Борошно, 400 гр;
  • Звичайна вода, 1 л;
  • Соняшникова олія, 3 столові ложки;
  • Яйця 3 штуки;
  • Цукор, сіль;
  • Харчова сода 0,5 чайної ложки.

Покроковий процес приготування:

Наше приготування починається з того, що ми розбиваємо в миску 3 яйця, кладемо одну столову ложку солі та 2 столові ложки цукру. Збиваємо все віночком.

Додаємо 250 гр води та знову перемішуємо. Насипаємо 200 г борошна (половину) і доводимо до однорідного стану. Після додаємо залишки інгредієнтів, тобто доливаємо 750 мл води і другу половину борошна.

Дивимося по густоті, якщо тісто досить рідке, можна додати ще 100 гр борошна.

У суміш, що вийшла, додаємо пів чайної ложки харчової соди і 3 ложки олії. Як результат, у нас виходить тісто без грудочок.

Даємо відстоятися буквально 5 хвилин.

Розігріваємо млинцеву сковороду і дно змащуємо олією за допомогою пензлика. Готуватимемо на середньому вогні.

Періодично помішуйте тісто, щоб борошно не осідало.

Наливаємо на сковорідку приблизно 2/3 ополоника. Готуємо з обох боків до золотистого кольору. Після того як млинець готовий, обов’язково проводимо по ньому шматочком вершкового масла.

Млинці виходять м’якими, смачними та апетитними. Приємного апетиту, готуйте за нашими рецептами!

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар