Сьогодні ми приготуємо смачні млинці на воді без використання молока або кефіру. Вони виходять ароматними, тонкими та в дірочку. Процес приготування дуже простий і практично не відрізняється від млинців на молоці.
Млинців на воді можна зробити величезну кількість і додати до них різні начинки: м’ясний фарш, сир з родзинками, варене згущене молоко та інше.
Необхідні продукти:
- Борошно, 400 гр;
- Звичайна вода, 1 л;
- Соняшникова олія, 3 столові ложки;
- Яйця 3 штуки;
- Цукор, сіль;
- Харчова сода 0,5 чайної ложки.
Покроковий процес приготування:
Наше приготування починається з того, що ми розбиваємо в миску 3 яйця, кладемо одну столову ложку солі та 2 столові ложки цукру. Збиваємо все віночком.
Додаємо 250 гр води та знову перемішуємо. Насипаємо 200 г борошна (половину) і доводимо до однорідного стану. Після додаємо залишки інгредієнтів, тобто доливаємо 750 мл води і другу половину борошна.
Дивимося по густоті, якщо тісто досить рідке, можна додати ще 100 гр борошна.
У суміш, що вийшла, додаємо пів чайної ложки харчової соди і 3 ложки олії. Як результат, у нас виходить тісто без грудочок.
Даємо відстоятися буквально 5 хвилин.
Розігріваємо млинцеву сковороду і дно змащуємо олією за допомогою пензлика. Готуватимемо на середньому вогні.
Періодично помішуйте тісто, щоб борошно не осідало.
Наливаємо на сковорідку приблизно 2/3 ополоника. Готуємо з обох боків до золотистого кольору. Після того як млинець готовий, обов’язково проводимо по ньому шматочком вершкового масла.
Млинці виходять м’якими, смачними та апетитними. Приємного апетиту, готуйте за нашими рецептами!
