Хрусткі палички на сніданок або полудень, для перекусу та в дорогу. Один з найпростіших рецептів, який ви швидко та просто повторите.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- кип’яток, 1 склянка;
- сіль та цукор по 1 ч.л;
- борошно, 2.5 склянки;
- олія соняшникова.
Процес приготування паличок
Борошно просіюємо і змішуємо із сіллю та цукром.
Вливаємо кип’яток і лопаткою вимішуємо масу.
Коли вона стане теплою, вимішуємо руками тісто, щоб воно вийшло м’яким та піддатливим.
Відразу все борошно не запарюйте, трохи залиште і коли вже вимішуватимете тісто, додайте по жмені і вимішуйте.
Стіл присипаємо борошном і розкачуємо тонкий пласт тіста.
Ріжемо пласт тіста тонкими смужками.
Розігріваємо олії досить багато і обсмажуємо хмиз до рум’яності. Процес не займає багато часу, палички швидко просмажуються, надуваються і стають хрусткими.
Викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки олії та складаємо на тарілку.
Ви можете подавати просто так такі палички – хмиз або почекати, коли охолоне і посипати цукровою пудрою.
Ось такі смачні та дуже прості хрусткі палички ви можете готувати хоч щодня, вони ніколи не набридають.
