Рецепт смачних малосольних огірків. Роблю на мінералці: виходять дуже хрусткі

Закуски

Найулюбленіший рецепт малосольних огірків у нашій родині. Огірочки виходять хрусткими, пікантними, апетитними.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • огірки, 1 кг;
  • сіль на 1 л по 2 ст.л;
  • мінеральна газована вода;
  • зелень;
  • листя хрону, смородини, вишні, парасольки кропу тощо;
  • часник, близько 5 зуб.;
  • лавровий лист, 4 шт.

Процес приготування малосольних огірків

Огірочки беріть невеликі. Якщо вони трохи мляві, тоді миємо їх і заливаємо холодною, чистою водою на 1 годину.

У мінеральну воду всипаємо сіль із розрахунку на 2 л дві столові ложки солі, звичайної, великої, кухонної.

У огірків відрізаємо хвостики.

Усю зелень промиваємо і вкладаємо у ємність на дно.

Зверху укладаємо огірки, кладемо часточки часнику.

Далі знову укладаємо шар зелені та зверху викладаємо огірки.

Чергуємо таким чином і наповнюємо ємність до верху. Ви можете брати контейнер із кришкою або класичну скляну банку.

Рецепт смачних малосольних огірків. Роблю на мінералці: виходять дуже хрусткі

Заливаємо огірки мінеральним розсолом, накриваємо кришкою огірки та відправляємо на добу в холодильник.

Рецепт смачних малосольних огірків. Роблю на мінералці: виходять дуже хрусткі

Ви тільки спробуйте такі огірочки, це найкращий і найсмачніший рецепт. Мінеральну воду беріть газовану, але без різних добавок та високої концентрації мінеральних речовин. Просто питна, газована, мінеральна вода.

Рецепт смачних малосольних огірків. Роблю на мінералці: виходять дуже хрусткі

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар